Professionismo

Iaccarino: reportage

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L'anno scorso dissi a Maurizio Cortese che mi sarebbe piaciuto andare a pesca con Alfonso Iaccarino.

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L’uva nel bicchiere

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Il racconto L’uva nel bicchiere di Teresa Severini è intrigante, garbato, “frizzante” come un bicchiere di spumante “metodo classico”.

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Kenwood e il network di scuole di cucina Congusto

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Kenwood Chef ed i suoi accessori, l'hand blender Triblade, la macchina per il pane ed altri prodotti Kenwoodda oggi al centro dei corsi di cucina Congusto nelle scuole di Milano, Catania e Roma.

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Joao Victor Dal Molin

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 Joao Victor Dal Molin è tornato nella terra degli avi per imparare i segreti della gastronomia veneta: riporterà oltreoceano gli insegnamenti ricevuti da Marco Stocco e Vincenzo Vairo, chef del rinomato ristorante di San Pietro di Feletto San Pietro di Feletto

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La “Bibbia” della cucina spagnola'

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All’apparenza, è uno dei tanti libri di ricette in circolazione. In effetti, però, non è così, perché si tratta di una sorta di Bibbia della cultura culinaria della Spagna, pubblicata per la prima volta in patria nel 1972 dove è giunta ora alla 48esima edizione, e adesso finalmente è stata tradotta anche in italiano.

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