Ritorna anche quest’anno Vivere Bene, un viaggio alla scoperta dei formaggi francesi in compagnia di Evviva les fromages, la campagna di comunicazione promossa in sette Paesi europei dal CNIEL - Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière.
Come lo scorso anno, l’obiettivo è informare i consumatori sulle differenti varietà di formaggi d’Oltralpe e sul loro utilizzo in cucina, però in modo divertente, piacevole e conviviale, anche grazie a speciali “ambasciatori”: Laura Brie, amante delle cose semplici e belle della vita, Tommaso Emmental, un duro sotto cui si nasconde un cuore tenero, Lorenzo Comté, leader e trascinatore, Elisa Camembert, ricercata e fiera, che si intenerisce facilmente. Laura, Tommaso, Lorenzo ed Elisa sono infatti i volti che accompagnano il consumatore alla scoperta delle caratteristiche dei formaggi francesi a loro associati, nonché di come sposarli in cucina con vari ingredienti e piatti tipici italiani. È il caso ad esempio di queste due ricette ideate ad hoc dallo chef Danilo Angè: arancini di riso siciliani abbinati a una Tomme de Savoie, e risotto con broccoletti mantecato con un Saint- Marcellin.
L’iniziativa, partita a Milano il primo dicembre, prevede anche la possibilità di assaggiare le specialità casearie della Francia, grazie a un programma di appuntamenti e degustazioni fino a primavera 2011. Ecco le prime date: dopo la cena inaugurale del primo dicembre a Milano, da Anadima (Via Pavia 10), nella stessa città l’appuntamento è per il 12 dicembre, con un brunch al Revel (Via Thaon de Revel 3); il 15 gennaio, ancora a Milano, ci sarà una cena al Mosto Selvatico (Via Cesare da Sesto Ang. S. Calocero e Ausonio 23); per finire la prima ondata con un aperitivo al Noy (Via Giovanni Battista Soresina 4) il 16 febbraio. A Roma, invece, il primo incontro è da Roscioli (Via dei Giubbonari 21) con una cena il 19 febbraio, seguito da un pranzo il 2 marzo da Convoglia Viaggio di Sapori (via Giolitti 36, Binario 24 Stazione Termini).
Un mini-sito dedicato riporta le immagini della campagna 2009, nonché una sezione dedicata al concetto del Vivere Bene, con informazioni sul mercato e sui formaggi francesi, e vari contenuti multimediali tra cui ricette, foto, video.
Su Facebook, invece, la pagina Fan “evviva les fromages” anche quest’anno ha il compito di veicolare i diversi appuntamenti della campagna, oltre a proporre quiz e reclutare tra gli appassionati dei formaggi francesi i suoi prossimi ambasciatori: infatti, a una selezione di fan verrà proposto un corso di formazione tutto dedicato ovviamente ai formaggi francesi. www.evvivalesfromages.it
Fiorenza Auriemma
