Preparate l’appetito perché si apre il festival “Bergamo terra & cibo a km zero”.
Per un mese dal 10 maggio al 10 giugno 35 ristoranti di città e provincia offriranno menù a chilometro zero. Chef e cuoci si destreggeranno creando ricette particolari con i prodotti orobici. La terra bergamasca non manca certo di offrire gli ingredienti più genuini: la scarola dei colli, il pesce del lago, i formaggi delle Prealpi, frutta e ortaggi, vini, carni, confetture e persino l’olio. I produttori coinvolti sono ventiquattro sparsi su tutta la provincia bergamasca. Il progetto, primo e unico in città, è ideato e promosso da Ascom, Coldiretti, Confesercenti ed è patrocinato da Regione Lombardia, Comune di Bergamo e Turismo Bergamo. L’iniziativa ha il patrocinio e il contributo della Camera di Commercio di Bergamo e della Provincia di Bergamo e il contributo di UBI Banca Popolare di Bergamo e del Consorzio Agrario Bergamasco... leggi tutto su BergamoNews.it